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Verrines de cheesecake à la framboise
Vous avez envie d’un dessert rapide et savoureux à déguster ? Cette verrine est faite pour vous (et croyez-moi elle sera dévorée en moins de 2). ;) Vous êtes partant les gourmands ??? Ingrédients (pour...
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Chantilly à la vanille (vegan)
Je suis fière de vous présenter ma chantilly à la vanille ! Après mon essai d’émulsion vanillée, voici une variante qui se tient beaucoup mieux. La différence ? Plus de gras, de l’agar agar et j’ai...
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Red velvet cake (vegan)
Quand j’ai vu le thème du défi sur recette.de « Des légumes pour le dessert » j’ai tout de suite voulu participer. C’est une belle occasion de se montrer créatif et puis j’adore les légumes. Je ne me...
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Gâteau à la noisette (spécialité dans le canton de Neuchâtel) + variante...
Le gâteau à la noisette est une spécialité du canton de Neuchâtel. En France, on appellerait plutôt ça une tarte à la noisette, mais les appellations en cuisine varient tellement d’une région à une...
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Crumble de pommes-cajou
Comme je vous l’ai expliqué hier, les pommes-cajou sont généralement utilisées pour faire des punchs. Je voulais donc essayé d’en faire autre chose, et j’ai tout de suite pensé à un crumble. Et je vous...
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Pudding au nutella antillais
Vous connaissez ma passion pour les puddings afin d’utiliser les restes de pain sec. Et bien ça fonctionne aussi en vacances ! :) Ha ha ha ha ha. Et en plus on a à disposition en Guadeloupe un super...
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Moelleux aux noisettes (à IG bas) {Vegan}
Pour mon joyeux anniversaire vu que mon fils est tout malade, je n’ai pas eu beaucoup de temps pour faire quelque chose de très élaboré… mais quand même, un anniversaire sans gâteau ce n’est pas...
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Tarte coco bananes {Vegan}
Vu la vitesse à laquelle cette tarte à été dévorée par petits et grands je n’ai qu’une chose à dire : essayez là !!! Par contre j’avais mis les bananes sur le dessus mais du coup elles ont noircies, ce...
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Tartes aux abricots du Valais {Vegan}
C’est pour toi Nat, je sais que ça va te faire rire (peut-être qu’un jour ça t’arrivera avec les aubergines) ! Comme tu le sais je devais commencer cet article par « Je déteste les abricots, mais comme...
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Tarte amandine aux abricots du valais {Vegan}
Je sais que je vous ai déjà proposé une tarte aux abricots il n’y a pas si longtemps, mais c’est ma nouvelle addiction ! En plus aujourd’hui en Suisse c’est férié car c’est la fête nationale....
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Tiramisu végétal : au coulis de fruits, à la confiture, amande,...
Salut à tous ! Comme vous l’avez compris aujourd’hui on va parler tiramisu vegan donc sans mascarpone et sans œufs. Mais avant d’enfoncer des portes déjà ouvertes, comme je n’avais pas envie de soja...
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Un joyeux veggie-versaire, pour moi, pour moi !
C’est mon veggie-versaire !!! Et pour être tout à fait honnête je n’ai pas vu le temps passer, et je suis bien installée dans mon végétarisme. Pas question une seconde de revenir en arrière, c’est...
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Red velvet whoopies (vegan et sans gluten)
Tout d’abord, je tiens à m’excuser de ne pas répondre tout de suite à vos commentaires. Promis, j’essaye de le faire très bientôt. Sinon ma recette d’aujourd’hui concerne, comme je vous l’avais dit...
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Papaya & pumkin pie {Vegan}
Pour commencer cette cession avec tendance fruit (lire aussi ICI), je vous propose une recette spécial Halloween. Je sais que je suis en retard mais comme on dit, mieux vaut tard que jamais ! Pour cela...
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Clafoutis aux physalis (vegan)
On continue toujours avec tendance fruit (lire aussi ICI), et aujourd’hui on fait honneur aux physalis. Ce petit fruit acidulé qu’on utilise généralement en décoration ou associé à du chocolat est un...
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Minis clafoutis aux kumquats (vegan)
Pour ce dimanche, je vous propose une petite « pause », c’est-à-dire une version de ma recette de clafoutis aux physalis. Mais toujours avec tendance fruit (lire aussi ICI), version minis et aux...
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Gâteau brioché aux cranberries {Vegan}
Cela faisais longtemps que je voulais faire quelque chose de mes cranberries. Je les ai donc intégrées à ce gâteau pour un goûter du dimanche en famille. Et tout le monde c’est jeté dessus et je peux...
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Poudre d’orange
Je partage avec vous un truc tout bête et très efficace que ma copine Clémence m’a donné l’année dernière : la poudre d’orange. En gros c’est une poudre d’orange séchée dont elle se sert pour...
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Pain d’épices ardennais (vegan)
Voilà une des recettes que j’ai réalisé pour noël. Un pain d’épice tiré de mon livre de mon livre de cuisine ardennaise. La recette de base ne contient ni œufs ni lait et je me suis contentée de...
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Mes menus de fêtes 2013
Alors comment se sont passées vos fêtes ? Pour moi tout a été super bien que, comme vous avez pu le constater, je n’ai pas eu trop de temps pour passer vous faire un coucou gourmand. J’espère que vous...
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